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Software de trazabilidad Bodega
Controle el proceso completo de elaboración de vinos, en las distintas fases del producto: Uva, Jugo/Mosto y Vino Terminado conociendo exactamente qué lotes son aquellos que lo componen, si hay otros lotes que se hayan mezclados, los trasiegos, los sangrados y las cantidades. Además podrá evaluar qué parcelas componen los lotes, así identificar qué variedades y de qué lugares físicos proviene el producto final.
Junto con la carga habitual de las operaciones realizadas se abre un abanico de posibilidades a la hora de tomar decisiones, entre ellas: |
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Qué jugos mezclar entre si y cuáles no. |
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Qué parcelas son las que producen los vinos de mejor calidad y cuáles no. |
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Qué variedades y que cantidades son las ideales para lograr un vino especifico. |
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Registro completo de todas las operaciones realizadas para obtener el producto final y así poder duplicarlo o no. |
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Mediciones efectuadas en cada proceso de elaboración para evaluar en tiempo real como continuar con el producto y así obtener el mejor resultado. |
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Conozca los indicadores claves relacionados con
la producción, elaboración y almacenamiento de sus vinos
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Controles de Madurez: Mediciones precosecha en campo, por Parcela, Bloque, Cultivo y Variedad. |
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Pesada Báscula e Ingreso a Bodega: Emisión Remito pesada, Kgs por Parcela y Variedad Origen.
Registro de Mediciones en Báscula. Producción Propia o Terceros. Transporte. Centros de Costos. Destino
Elaboración, Loteo, Tipo de Vino, etc
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Fermentación: Ingreso Piletas. Prensado. Sangrado. Fermentación Alcohólica, Maloláctica. Cantidad de Mosto por Pileta. Monitoreo Piletas. Correcciones. Levaduras. Densidad y Temperatura. Lotes por Pileta. |
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Vino Terminado: Ingreso Piletas. Monitoreo Piletas. Estabilización Tartárica. Cortes. Correcciones. |
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Fraccionamiento y Envasado: Ordenes de Producción. Turnos. Armado de Productos. Materias Primas. |
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Existencias Materiales y Productos: Stock Común y Valorizado de Materias Primas, Productos por
Depósito, por Cava. Remitos de Salida. Ajustes, consumos, movimientos, etc |
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Módulo de Reportes: Set de reportes standard. Usuarios y Permisos. Parámetros. Gráficos. Drill Down.
Exportables a PDF, Excel, etc. Consultas Externas a Vistas BD. |
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Ordenes de Producción y Stock |
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Vinos por Piletas / Barrica |
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Trazabilidad Insumos |
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